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開業50周年記念「感謝の夕べ」
オマールコレクションディナー2026
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今年で4回目を迎える夏の恒例イベント「オマールコレクションディナー2026」を開催いたします。
弾力ある食感と濃厚な旨味が魅力のオマール海老や、青い宝石とも称される希少な高級食材「オマールブルー」を使用し、総料理長 鈴木をはじめ和・洋・中の料理長たちが技と感性を結集した特別コースをご用意いたします。
当日は“赤または白いアイテム”がドレスコード。お洋服や小物に取り入れて、五感を満たす美食の夕べをお楽しみください。
- 開催日
- 2026.8.25(火)
- 時間
- 7:00p.m.~9:00p.m.
※受付 6:30p.m.~ - 会場
- 2F クラウングランドボールルーム
- 料金
- ¥22,000 (お料理・お飲み物・税金・サービス料込)
- 協賛
- 日東商事株式会社
- 後援
- カナダ政府福岡通商事務所
- ドレスコード
- 赤または白いアイテム(お洋服やアクセサリー、小物)
を身に着けてご参加ください。
「オマールヌーヴォーコレクションディナー」のご予約・お問い合わせ
ANA クラウンプラザホテル福岡 宴会・宿泊セールス
TEL:092-472-7300
E-mail:banquet_sales@anacrowneplaza-fukuoka.jp

【担当シェフ】
鈴木 和徳(総料理長)/野方 慶次郎(洋食料理長)/藤木 安広(日本料理 筑紫野担当調理長)/和田 光生(中国料理TAO-LI料理長)/浜田 明(バンケット料理長)/中山 信(ぺストリーシェフ)
メニュー例
【中国料理TAO-LI】
チャイニーズアミューズ
【バンケット】
あまおう桜鱒とオマール海老 柑橘の香り
【日本料理 筑紫野】
オマール海老ふわふわ真丈
【中国料理TAO-LI】
近海真鯛とオマール海老オーブン焼き 麻辣クリームソース
【総料理長 鈴木】
ブルーオマールとムール貝のサフラン風味
【クラウンカフェ】
博多和牛とカナディアンポークのマリアージュ
【日本料理 筑紫野】
稲庭うどん オマール海老入り 冷やしとろろつゆ
【パティスリーブティック トロワ】
完熟マンゴーのパブロバ ココナッツアイスとライムの香り
パン バター、コーヒー
※ 写真はイメージです。
※ こちらのイベントは事前ご予約制とさせていただきます。
※ 表記価格はサービス料、消費税を含みます。
※ 仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
