おすすめ情報夏麺御膳

毎回ご好評いただいております、筑紫野の若手スタッフと料理長・藤木がお届けする「季節のランチ御膳」。今回は、暑い夏にうれしい冷やし麺が登場。夏野菜をはじめとする山海の恵みを盛り込んだ小鉢の数々とともに、涼やかな夏の味わいをお楽しみください。

【メニュー例】
・旬菜：がめ煮春巻き/豚角煮/冷やし煮物（蛸、ミニトマト、冬瓜青煮、ヤングコーン）
　　　とうもろこし豆腐　翡翠茄子利休寄せ　イカソーメン　海鮮各種《胡麻だれ》
　　　焼しゃぶ 夏野菜巻き《野菜ソース》）
・造り：三点盛り
・冷製スープ（月替わり）
　　7月/とうもろこしすり流し　8月/枝豆すり流し　9月/刺身湯葉入り福岡産トマトのなめらかすり流し
・冷やし麵（月替わり）
　　7月/オクラ、揚げ山芋、胡瓜、梅干し、山葵、大葉、鯛、蛸
　　8月/鶏そぼろ、柚子胡椒、ソフト豆腐、葱、胡麻、とろろ芋
　　9月/揚げ餅、塩漬け生ブラックペッパー、トマト、牛すじ柔らか煮、とろろ芋

・デザート：西瓜、八女抹茶プリン、葛切り（あまおうソース）